سلطة الحمص بالطحينة

المكونات:
حمص منقوع لعدة ساعات
عصير ليمونتين
طحينة
ثوم مفروم
ملح
ــــــــــ
طريقة العمل:
ـــــــــــــــــــــــ
نجيب الحمص ونحطة فى حلة فيها ماء ويكون الماء مغطى الحمص ويكون اعلى منة بشوية
بعدين نخلية يغلىعلى النار ولما يغلى نروح موطين النار علية ونسيبة لمدة ساعة وبعد كدة نروح شايلنة من على النار بالمية بتاعتة
نروح نخلط الحمص والطحينة والتوم المفروم والملح وعير الليمون فى الخلاط نخلطهم كويس وبعد كدة نضيف عليهم شوية من مية الغلى بتاعت الحمص عشان تدينا السمك الى احنا عايزينة
وبعد كدة نجيب طبق ونحط فى المقدار الى احنا عايزنة من السلطة ونزينة بالبقدونس المفروم والزيت
وبالف هنا وشفا
الشيف نانو

تصدق انى اول مره اسمع عن السلطه دى
انا اتعلمت منك كتير قوى
ميرسىىىىىىىىىى كتير