طاجن الارز المعمر

المقادير :

2 كوب ارز
4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
2 فص مستكة ، مطحون
2/1 كوب قشطة

الطريقة :

1) اغسلي الأرز جيدا، صفيه من الماء وضعيه في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم .
2) أضيفي الحليب ، الملح، المستكة و، اتركي الأرز منقوع في هذا الخليط لمدة 25 – 30 دقيقة .
3) ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
4) سخني الأرز الى أن يغلي ، ثـــــــم خففي النار واتركيه يطهـى بهدوء 8 – 10 دقائق،، الى ان يتناقص مقدار الحليب الى حوالي النصف، مع التقليب بهدوء من وقت لآخر. 5) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
6) استعملي طبق فرن او طاجن فخاري حجم 1.5 لتر.
7) ضعي الأرز في الطاجن ، وزعي القشطة على سطح الأرز، غطي الطاجن بالغطاء او ورق قصيدير ( المنيوم ).
ادخلي الطاجن الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة،، الى ان ينضج الأرز ويتشرب كافة مقدار الحليب.
9) شغلي شواية الفرن.
10) ابعدي غطاء الطاجن ، ادخليه تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه ذهبي اللون. قدميه ساخننا
وبالهنا والشفا..........نانو

اغسلى
نضفى
اية يا نادر انت بتكلمنا ولا بتكلم مين

برافو عليك

تسلم ايدك يا شفنا الجميل
بس كان فية ملحوظة ممكن بدل ما تشغل الشوية انك تحط على الوش زبدة بتتدى طعم احلة من القشطة وكمان لون رهيب
وبالهنا والشفا