طريقة علم البيتزا الايطالى

15 غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين زيت طعام

الطريقــه:
ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رقق العجينة على شكل دائرة
ثم نضع عليها المكونات جبنة موتزريلا على البيتزا كلها نغطى البيتزا بيها ثم نضع المكونات الى احنا عايزنها عليها ممكن تونة او جمبرى او خضروات او لحمة مفرومة اوى بيبرونى زى ما احنا عايزن وبالف هنا وشفا

اخيرا يا نادر جبتلى طلبى
على فكره انا عملتها بس طعلت منى مش تمام قوى لانى نفسى فى الاكل على قدى
ماتطلع جدع وتعملهالى انت وادعيلك من هنا ل تانى يوم

عملتها وكان طعمها حلو اوى تسلم ايدك بجد
بس كان فى طلب ممكن تقولنا على طريقة الصلصة اللى بنحطها فوق العجينة

الله ينور عليك عملتها


بس شكلى كلتها قبل ما تخمر الخميره

شكلها شجعنى

كتر فى الحلويات يا بطل

انا فاشله جدا فى البيتزا ويارب اعرف اعملها وتطلع حلوه

انا بشكرك جدا عالطريقه الجميله دي
بس البيتزا دي وايطالي تبقي بتاعتي بقي
اي حاجه ايطالي انا اعزمكو عليها
بس اكيد يعني مش هكون احسن من البيتزا بتاعتك
تسلم ايدك